Glenallachie 18 Years 70cl Whisky + Giftbox

Ervaar de smaak van een goed uitgebalanceerde single malt whisky met Glenallachie 18 Years. Gerijpt gedurende 18 jaar in ex-bourbon, ex-sherry en virgin eiken vaten, deze whisky heeft tonen van honing, vanille en gedroogd fruit met een subtiele hint van eiken. Het heeft een rijke en romige textuur met een lange en bevredigende afdronk. Over Glenallachie 18 Years Glenallachie 18 Years is een single malt whisky uit de Speyside-regio in Schotland. De Glenallachie-distilleerderij werd opgericht in het jaar 1967 door William Delmé-Evans, die ook het gebouw van de distilleerderij ontwierp. Glenallachie is relatief jong vergeleken met veel andere distilleerderijen in Schotland, maar het is snel uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde merken in de industrie. Smaaknotities Deze uitvoering wordt 18 jaar gerijpt in een combinatie van ex-bourbon, ex-sherry en virgin eiken vaten. Het resultaat is een complexe en goed uitgebalanceerde whisky met tonen van honing, vanille, gedroogd fruit en een subtiele hint van eiken. Het heeft een rijke en romige textuur met een lange en bevredigende afdronk. Geur Het geurprofiel van Glenallachie 18 Years zit vol met aroma'ss zoals heidehoning, rozijnen en geroosterde amandelen. Er zijn ook hints van kaneel en nootmuskaat die een extra laag complexiteit aan de whisky toevoegen. Smaak Op de tong wordt de zoetheid van honing en vanille in evenwicht gebracht door een milde kruidigheid die plaats maakt voor een licht houtachtige afdronk. Leuke weetjes Een interessant feit over Glenallachie is dat het oorspronkelijk werd gebouwd om whisky voor blends te produceren in plaats van als een single malt-producent. Sinds de overname door Billy Walker (een bekende veteraan uit de whisky-industrie) in 2017 is Glenallachie echter begonnen met het uitbrengen van zijn eigen single malt-uitvoeringen met veel lof van critici. Productieproces Glenallachie 18 Years wordt gemaakt met behulp van traditionele productiemethoden. De gerst die wordt gebruikt in de whisky komt van lokale boerderijen in de Speyside-regio. Het water dat wordt gebruikt in het productieproces komt uit natuurlijke bronnen op het terrein van de distilleerderij. De whisky wordt vervolgens gedistilleerd met koperen pot stills voordat hij 18 jaar wordt gerijpt in eiken vaten.