Marrone DOC Langhe Arneis 2021 Wijn

De Arneis druif is een autochtone druif die steeds populairder wordt in Nederland. Het is ook het paradepaardje en visitekaartje van de Piëmontese witte wijnen. Het karakter is fruitig, elegant en veelzijdig. Arneis is knisperend fris met tonen van perzik en een karakteristiek aantrekkelijk bittertje aan het eind. Wijngaard ligt op een bodem van zand en witte mergel. UITSTEKEND BIJ SUSHI, OOK BIJ DE GEMBER !!!!!! DOC LANGHE ARNEIS - Piëmonte  De Langhe Arneis druif is een autochtone druif. Bij Marrone afkomstig van relatief jonge wijnranken. Het is een frisse en verleidelijke wijn. De kleur is lichtgeel met groene reflecties, het boeket geeft een intens aroma van perzik, hazelnoot en gele bloemen. In de smaak vinden we het een mooie zuurgraad waardoor het een perfecte aperitief wijn is. Maar ook de ideale metgezel voor starters en lichte maaltijden. De licht bittere toon aan het einde is typerend voor de druivensoort Arneis. MARRONE “EEN BELEVENIS IN LA MORRA” Bij Agricola Gian Piero Marrone is gevestigd in La Morra, het hart van het Barolo gebied, staan de deuren altijd open voor vrienden en gasten. Op deze locatie laten ze je kennis te maken met de smaak en het land van de “Barolo”; Langhe. Marrone's terras bovenop het wijnhuis biedt een panoramisch uitzicht op de wijngaarden en de schoonheid van het Barolo gebied. Een bezoek is de moeite waard, waarbij je leert, proeft en ziet wat het Langhe gebeid zo bijzonder maakt. Neem ook wat van de heerlijke gerechten die Mamma Giovanni bereidt voor de gasten. Een onvergetelijke indruk van dit wijnhuis is het resultaat. HET WIJNHUIS HET LAND Marrone is een wijnhuis dat met de tijd meegaat in het aloude centrum van de Barolo 'La Morra'. Omgeven door 11 middeleeuwse kastelen en de 11 dorpen waar Barolo geproduceerd mag worden is de wijnsfeer niet weg te denken. Het land is de levensader van de familie en dat erkent het belang om de wijngaarden zo goed mogelijk duurzaam te beheren. Het hele wijngaard management is gebaseerd op een handmatige controle en oogst. Nieuwe ecologische methodes worden constant toegepast en verbeterd. DONATO LANATI Marrone heeft sinds 2 jaar de internationaal gelauwerde wijnmaker Donato Lanati ingehuurd als consultant. Hij helpt Valentina met de productie van de wijnen. Ook geeft hij adviezen om de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren. Donato is eigenaar van het wijn analyse centrum Enosis, hier wordt de ontwikkeling van druiven en wijn geanalyseerd met kennis over het 'terroir'. Een studiecentrum dat al 30 jaar bestaat en ondertussen van onschatbare waarde is. Donato is tevens schrijver van verschillende wijnboeken, winnaar van de wijn Oscar en behorend tot de top 5 van wijn consultants. Meer info en interview: http://www.enosis.it/filez/news/58.en.pdf WIJNSPECIFICATIES Officiële herkomst aanduiding: DOC LANGHE Alcoholgehalte: 13,5% Locatie wijngaarden: Wijngaard Santantoni, Madonna di Como. 380 meter hoogte. Zand en witte mergel bodem. Oogst wijze Handmatig geplukt in kratten van 25 kg. Wijnbereiding Meteen na de oogst gaan de druiven naar een koude opslagruimte waar ze een temperatuur krijgen van 6°C. Belangrijk voor het behoud van aroma's bij het persen van de druiven. De schillen macereren 4 uur in het geperste sap op koude temperatuur. Fermentatie in stalen tanks op 16°C. Rijping Vijf maanden rijping op de 'droesem'. Houdbaarheid Jong drinken SMAAK NOTITIES Kleur: Licht witgeel. Geur: Perzik, acacia bloesem en hazelnoot. Smaak: Plezierige droge ingetogen wijn die in je mond een frisse diversiteit laat zien. Wit fruit tonen. Neutraliserende, grapefruit achtige, bitters aan het eind. Zeer schoon en zuiver Eten: Vis, salade en andere licht maaltijden, SUSHI. MEEST RECENTE ONDERSCHEIDINGEN DOC LANGHE ARNEIS 2017: 3.7 ⭐︎ Vivino 2016: 3.8 ⭐︎ Vivino